Éplucher & émincer les oignons

Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés et les lardons.

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, battre les oeufs et le fromage blanc, saler et poivrer

Ajouter la farine et la levure chimique, mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Couper la mozzarella en petits morceaux.

Ajouter la mozzarella, puis le mélange lardons et oignons à la préparation.

Verser la préparation dans un moule à cake.

Enfourner 30 à 35 minutes.