Riz aux crevettes & poireaux
Je vous propose aujourd’hui une recette de riz aux crevettes & poireaux. Une recette facile mais parfaite pour manger un bon repas sain tout en se faisant plaisir !
Préparation (classique)
Etape n°1
Faire chauffer un grand volume d’eau salée dans une casserole.
Etape n°2
Plonger le riz dans la casserole lorsque l’eau est à ébullition et laisser cuire selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet de riz.
Etape n°3
Dans une seconde casserole, faire chauffer un grand volume d’eau salée et plonger les rondelles de poireaux (surgelés pour moi), laisser cuire 10 minutes.
Etape n°4
Peler et couper finement l’oignon.
Etape n°5
Dans une poêle, à feu doux, faire dorer l’oignon dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Etape n°6
Ajouter les crevettes et laisser cuire une dizaine de minutes.
Etape n°7
Terminer par ajouter la crème, assaisonner selon vos goûts (ici une cuillère à café de curry & quelques pincées de sel) puis laisser mijoter à feu doux quelques minutes.
Etape n°8
Egoutter les poireaux puis le riz et dresser les assiettes.
Niveau
facile
Temps de préparation
Temps total
40 minutes
Quantité
2 personnes
Ingrédients
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1 Oignon
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300 g de Riz
- 300 g de Poireaux
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150 g de Crème 4%
- 200 g de Crevettes Roses Cuites
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